kyxapka (kyxapka) wrote,
kyxapka
kyxapka

Тыквенно-карамельный чизкейк

Тыквенно-карамельный чизкейк готовится невероятно просто!



Ингредиенты:

печенье (овсяное) - 150 г
мед - 15 г
молоко коровье - 25 г
желатин - 16 г
вода (для желатина) - 100 г
сыр творожный - 280 г
сливки молочные (33%) - 200 г
пюре тыквенное - 150 г
вареная сгущенка - 100 г
сахарная пудра - 2 ст.л.


Процесс приготовления

Сделать снову. Овсяное печенье при помощи блендера превратить в крошку. Смешать с медом и молоком. Хорошо перемешать. Масса должна получиться довольно плотной. В разъемную форму (диаметром 18-20 см) выложить основу из печенья толщиной 0,8-1 см. Убрать форму с основой в холодильник.



Желатин замочить в воде для разбухания. В сотейнике соединить тыквенное пюре и вареную сгущенку. Если тыквенное пюре слишком густое, добавить немного воды и поставить на медленный огонь. Массу довести до кипения. Добавить разбухший желатин и перемешать на медленном огне до полного растворения желатина.



Соединить горячую тыквенно-карамельную массу с творожным сыром. Добавить 2 ст.л. сахарной пудры. Тщательно взбить миксем. Чтобы цвет готового чизкейка был ярким, на этом этапе добавить пару капель пищевого красителя оранжевого цвета.



В отдельной миске взбить охлажденные сливки. Затем аккуратно ввести их к тыквенно-карамельной массе. Аккуратно перемешать при помощи лопатки.



Перелить получившуюся начинку в форму с основой из печенья. Отправить чизкейк в холодильник на несколько часов.



Готовый чизкейк аккуратно вынуть из формы и подавать к столу.



Получается он невероятно нежным и вкусным!
источник

Tags: на десерт, сладкое, тыква, чизкейки
Subscribe
promo kyxapka january 10, 2016 22:31 44
Buy for 40 tokens
В 2016 году исполнится 40 лет с момента премьеры мегапопулярного в СССР сериала « Рабыня Изаура». Бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны - с 1976 года его успели посмотреть более чем в 80 странах мира, так что о страданиях Изауры и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment