kyxapka (kyxapka) wrote,
kyxapka
kyxapka

Паста в сливочно-грибном соусе

Для того чтобы паста в сливочно-грибном соусе получилась по-настоящему вкусной, следует добавить к шампиньонам немного сушеных белых грибов — они сделают блюдо ароматнее, а щепотка мускатного ореха усилит грибной вкус.



Ингредиенты:

паста - 150 г
шампиньоны - 200 г
белые грибы (сухие) - 15 г
сливки молочные (20%) - 200 мл
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сыр (тертый) - по вкусу
базилик - 1 веточка
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
мускатный орех - по вкусу
масло растительное


Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.



Сушеные грибы залить 150 мл кипятка и оставить на 15 минут.



Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности, без излишней золотистости на растительном масле на среднем огне. Добавить к луку очищенные зубчики чеснока.



Шампиньоны нарезать тонкими пластинами и добавить к луку, тушить на среднем огне около 5 минут.



Распаренные белые грибы достать из воды, мелко нарезать, добавить в сковороду.



Влить в сковороду воду, в которой замачивались грибы. Обычно на дне миски остается песок, поэтому воду следует выливать аккуратно и не всю. Помешивая, выпарить весь грибной бульон.



Добавить сливки, перемешать, закрыть крышкой и выключить огонь.



Отварить пасту в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту добавить к грибам. Если соус кажется слишком густым, можно добавить в сковороду несколько столовых ложек воды, в которой варилась паста.



При подаче посыпать пасту тертым сыром и украсить листочками базилика. Приятного аппетита!


источник

Tags: грибы, паста, это вкусно
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo kyxapka january 10, 2016 22:31 44
Buy for 40 tokens
В 2016 году исполнится 40 лет с момента премьеры мегапопулярного в СССР сериала « Рабыня Изаура». Бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны - с 1976 года его успели посмотреть более чем в 80 странах мира, так что о страданиях Изауры и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments