kyxapka (kyxapka) wrote,
kyxapka
kyxapka

Охотничий суп

Обед сам по себе становится поводом для пробы чего-то новенького. Предлагаю вам сегодня приготовить наваристый охотничий суп, который обязательно похвалят  домашние!



Ингредиенты:

Говядина - 1 кг
Растительное масло - 2 ст. л
Лук репчатый - 1 шт.
Паприка - 2 ст. л
Мука - 2 ст. л
Вино красное сухое - 100 мл
Бульон - 1,5 л
Морковь - 1 шт
Колбаски охотничьи - 3 шт
Шампиньоны - 200 гр
Перец сладкий красный - 1 шт
Свежий зеленый горошек - 100 гр
Паста томатная - 3 ст. л
Сахар- 1 ст. л
Перец чили - 1 ст. л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Брусника - 100 гр


Приготовление

1. Мясо нарезать кубиками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле в глубоком сотейнике, желательно в один слой, чтобы мясо хорошо подрумянилось.

2. Нарезать лук мелкими кубиками, добавить к мясу, немного потушить. Присыпать паприкой и красным перцем, помешать. Влить сухое вино, дать закипеть, добавить бульон и сахар, тушить на слабом огне до готовности мяса (1-1,5 часа). В середине процесса добавить измельченную кубиками морковь.

3. Слегка обжарить грибы и колбаски, добавить томатную пасту и обжарить с ней пару минут. Добавить к мясу вместе с полосками сладкого перца. Проварить минут десять. Добавить горошек и бруснику, дать закипеть и проварить пару минут.
источник

Tags: обед, суп, сытное блюдо
Subscribe
promo kyxapka january 10, 2016 22:31 44
Buy for 40 tokens
В 2016 году исполнится 40 лет с момента премьеры мегапопулярного в СССР сериала « Рабыня Изаура». Бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны - с 1976 года его успели посмотреть более чем в 80 странах мира, так что о страданиях Изауры и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments