kyxapka (kyxapka) wrote,
kyxapka
kyxapka

Фаршированный перец

Фаршированный перец – одно из ярких и красочных блюд! Способов его приготовления и видов начинки – множество, я делюсь рецептом перцев, фаршированных овощами и рисом и тушенных в томатном пюре. Так сказать, вегетарианские перцы :)



Ингредиенты

перец сладкий - 10 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
кабачки - 1 шт.
рис (длиннозерный) - 1 ст.
масло растительное для жарки
помидоры - 1000 г
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу


Процесс приготовления

Лук и морковь нарезать мелким кубиком и обжарить в течение пары минут до мягкости на растительном масле.



Кабачок нарезать мелким кубиком, добавить к луку с морковью и жарить еще пару минут.



Всыпать рис, обжаривать все вместе пару минут. Влить примерно полстакана воды, приправить по вкусу и готовить до испарения жидкости и полуготовности риса.



Подготовить перец: промыть, обсушить и очистить от сердцевины.



Помидоры измельчить в блендере, влить 1 стакан воды, добавить специи по вкусу.



Наполнить перцы фаршем, выложить в кастрюлю.



Залить томатным пюре, дать закипеть и под крышкой довести до готовности.



Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!!!


источник

Tags: фаршированные перцы
Subscribe
promo kyxapka january 10, 2016 22:31 44
Buy for 40 tokens
В 2016 году исполнится 40 лет с момента премьеры мегапопулярного в СССР сериала « Рабыня Изаура». Бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны - с 1976 года его успели посмотреть более чем в 80 странах мира, так что о страданиях Изауры и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments