kyxapka (kyxapka) wrote,
kyxapka
kyxapka

Творожный пирог с яблоками



Ингредиенты

масло сливочное (для теста + для глазури) - 75 г + 30 г
сахар (для теста + для глазури) - 100 г + 50 г
творог (15%) - 130 г
яйца куриные (небольшие) - 2 шт.
мука - 150 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
яблоки (среднего размера) - 3 шт.


Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.



Взбить сахар (100 г) и сливочное масло (75 г). Смесь должна выглядеть как мокрый сахарный песок – крупные крошки.



Творог протереть через сито для гладкости, так как в тесте не должно быть творожных комочков. Добавить творог к сахару с маслом.



Взбить до однородности.



Влить яйца и хорошенько размешать миксером.



Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать до однородности.



Выложить тесто в смазанную маслом форму (на фото форма диаметром 23 см).



Масло и сахар для глазури растопить до растворения сахара. Яблоки очистить от кожуры, косточек и порезать на тонкие ломтики толщиной примерно 3 мм.



Выложить яблоки на пирог и покрыть глазурью. Глазурь придаст готовому пирогу карамельный цвет и вкус. Удобнее всего распределять глазурь с помощью кондитерской кисточки, так глазурь ляжет на яблоки равномерно.



Выпекать пирог в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 45-50 минут до золотистой корочки. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна оставаться сухой.
Вынуть пирог из духовки и дать ему остыть.


источник

Подавать пирог с яблоками слегка теплым или полностью охлажденным.
Приятного чаепития :)

Tags: выпечка, яблоки
Subscribe
promo kyxapka january 10, 2016 22:31 44
Buy for 40 tokens
В 2016 году исполнится 40 лет с момента премьеры мегапопулярного в СССР сериала « Рабыня Изаура». Бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны - с 1976 года его успели посмотреть более чем в 80 странах мира, так что о страданиях Изауры и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments