kyxapka (kyxapka) wrote,
kyxapka
kyxapka

Category:

Китайские пельмени со свининой и капустой



Ингредиенты:

мука - 450 г
крахмал - 50 г
масло подсолнечное - 2-3 ст.л.
яйца куриные - 2 шт.
вода - 200 мл
соль (для тесто) - 1 ч.л.
фарш свиной - 400 г
капуста (молодая) - 300 г
лук - 1 шт.
перец черный - по вкусу
лук-порей (для украшения) - 1 стебель
соевый соус - 1 чашка


Процесс приготовления:

Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней не большое углубление. Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и одну 1 ст.л. растительного масла. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Затем вымесить тесто руками, пока оно не станет однородным. Закрыть тесто пленкой и убрать. Капусту мелко нашинковать. Лук мелко порезать. Разогреть оставшееся масло в сотейнике и потушить порезанные овощи до готовности. Остудить. Смешать подготовленные овощи с фаршем. Поперчить и посолить. Раскатать тесто. Вырезать стаканом кружочки. В центр каждого кружочка положить начинку и залепить с верху края придав, красивую форму. Сложить в пароварку и готовить на пару 20-25 минут. Готовые пельмени посыпать луком-пореем. Подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!

Tags: капуста, пельмени
Subscribe
promo kyxapka january 10, 2016 22:31 44
Buy for 40 tokens
В 2016 году исполнится 40 лет с момента премьеры мегапопулярного в СССР сериала « Рабыня Изаура». Бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны - с 1976 года его успели посмотреть более чем в 80 странах мира, так что о страданиях Изауры и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments