kyxapka (kyxapka) wrote,
kyxapka
kyxapka

Холодный суп: 6 простых рецептов

Предлагаю Вашему вниманию 6 простых холодных супов. На любой вкус. Окрошка на квасе, на кефире, свекольник, холодный борщ и вегетарианские окрошки. То, что надо в жаркую погоду ;)

1) окрошка на квасе:

Отварная картошка (3-4 шт), огурцы (2-3), отварное мясо (грамм 300) (некоторые кладут колбасу), отварные яйца (2-3 шт), зеленый лук, укроп, сметана, соль. + хлебный квас (натуральный!)

Все продукты режем кубиками, заливаем квасом, солим, кладем зелень и сметану по вкусу.

2) вегетарианская окрошка на квасе.

То же самое, только без яиц, мяса и сметаны :) увеличим только количество овощей.

3) окрошка на кефире:

Огурцы, отварное мясо (я делаю с куриными грудками), яйца, редис, зеленый лук, укроп +кефир (можно разбавить минералкой)

4) лактовегетарианская окрошка

Делается так же, как и обычная окрошка на кефире, но без курицы и яиц. Можно добавить картофель отварной.

5) свекольник на кефире:

Отварная свекла (500 гр), огурец (2 шт), яйца (2-3), зелень, соль+ Кефир + отвар от свеклы (перед варкой тщательно моем свеклу, варим до мягкости в достаточном количестве воды, затем отвар процеживаем, остужаем). Пропорции кефир/отвар примерно 2:1. Если берете уже готовую отварную свеклу, то отвар можно заменить водой. В данном рецепте вкуснее всего все овощи тереть на терке ;)

6) холодный борщ:

Самое главное- сделать вкусный свекольный отвар. Для этого отвариваем свеклу, отвар процеживаем, добавляем по вкусу соль и уксус и охлаждаем. Отвар должен быть вкусным сам по себе ;)
Остальные компоненты: отварная тертая свекла, отварное мясо (можно и без него), огурцы, редис, отварная картошка, зеленый лук, яйца, зелень- режем, смешиваем в отдельной миске. Уже прямо в тарелках заливаем отваром, посыпаем зеленью и подаем :)

Приятного аппетита!

А какой холодный суп Ваш любимый?

Tags: рецепт от kyxapka
Subscribe

Posts from This Journal “рецепт от kyxapka” Tag

  • Манник со сметаной и майонезом

    Пожалуй, самый удивительный из всех манников манник с майонезом. Вкус очень необычный. Попробуем сделать его сегодня. Ингредиенты: 1 стак.…

  • Английский куриный суп с плавленым сыром

    Наступает холодная пора. Осень уже через два дня, вы можете в это поверить?! А это значит лишь одно: настала пора вкуснейших супчиков! Ловите рецепт…

  • Вегетарианский манник

    Если вы - сторонник вегетарианства, то этот рецепт для вас! В рецепт не входят яйца. Получается всё-равно очень вкусно. Ингредиенты: 1 стак.…

  • Картошечка по-деревенски

    Очень часто в сети фастфуда можно встретить эту замечательную закуску. Приготовить её дома легко и просто! А самое главное, что это будет вкуснее и…

  • Шоколадный манник на сметане

    Мы с вами попробовали уже много манников, но не такой, какой предложу сегодня: шоколадный! Думаю, вам понравится) Ингредиенты: 1 стак. манной…

  • Кабачки под "шапочкой"

    Сейчас в самом разгаре сезон кабачков! Давайте посмотрим, что можно из них приготовить! Ингредиенты (на 2 порции): Кабачок цуккини — 1…

promo kyxapka january 10, 2016 22:31 44
Buy for 40 tokens
В 2016 году исполнится 40 лет с момента премьеры мегапопулярного в СССР сериала « Рабыня Изаура». Бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны - с 1976 года его успели посмотреть более чем в 80 странах мира, так что о страданиях Изауры и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments