kyxapka (kyxapka) wrote,
kyxapka
kyxapka

Готовим Чахохбили

Многие из нас любят такое прекрасное блюдо грузинской кухни, как Чахохбили. Сегодня расскажу вам, как его лучше готовить.



Берем:
Куриные зап. части - хоть целую курицу, хоть ножки, хоть крылья, хоть голени и чуть бедрышек, как у меня.
Лук репчатый.
Перец сладкий.
Паприка.
Помидоры.
Сухое вино (не важно какое белое или красное, у меня вообще розовое).
Зелень.
Шафран.
Хмели-сунели.
Острый перец.
Чеснок.
Соль.

Готовим:
Курицу обжариваем на небольшом количестве масла и на сильном огне не до готовности, а до румяности.

Подрумянили? Отложили.
На этом же масле обжариваем лук.

Как лук порозовеет, добавляем к нему перец.

Пока жарится обесшкуриваем помидоры (кипятком обдали, очистили), готовим приправы.

Как перец поменял цвет, так возвращаем назад к зажарке курицу.

Сверху помидоры, паприку, соль, и еще я добавила немного сухих помидоров - для усиления вкуса.

Вливаем вино. Перемешиваем и немного упариваем.


Пока там все скворчит, готовим зелень и оставшиеся приправы. Как чуть упарилось, так добавляем зелень, шафран, хмели-сунели.

Острый перец, чеснок, подливаем воды, накрываем крышкой и оставляем томиться минут на 20-30.

Подаем с картофельным пюре или еще с чем-то, что вам душа подскажет.

Ароматная, сочная курица готова! Приятного!


Tags: рецепт от kyxapka, чахохбили
Subscribe

Posts from This Journal “рецепт от kyxapka” Tag

  • Манник со сметаной и майонезом

    Пожалуй, самый удивительный из всех манников манник с майонезом. Вкус очень необычный. Попробуем сделать его сегодня. Ингредиенты: 1 стак.…

  • Английский куриный суп с плавленым сыром

    Наступает холодная пора. Осень уже через два дня, вы можете в это поверить?! А это значит лишь одно: настала пора вкуснейших супчиков! Ловите рецепт…

  • Вегетарианский манник

    Если вы - сторонник вегетарианства, то этот рецепт для вас! В рецепт не входят яйца. Получается всё-равно очень вкусно. Ингредиенты: 1 стак.…

  • Картошечка по-деревенски

    Очень часто в сети фастфуда можно встретить эту замечательную закуску. Приготовить её дома легко и просто! А самое главное, что это будет вкуснее и…

  • Шоколадный манник на сметане

    Мы с вами попробовали уже много манников, но не такой, какой предложу сегодня: шоколадный! Думаю, вам понравится) Ингредиенты: 1 стак. манной…

  • Кабачки под "шапочкой"

    Сейчас в самом разгаре сезон кабачков! Давайте посмотрим, что можно из них приготовить! Ингредиенты (на 2 порции): Кабачок цуккини — 1…

promo kyxapka january 10, 2016 22:31 44
Buy for 40 tokens
В 2016 году исполнится 40 лет с момента премьеры мегапопулярного в СССР сериала « Рабыня Изаура». Бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны - с 1976 года его успели посмотреть более чем в 80 странах мира, так что о страданиях Изауры и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments