kyxapka (kyxapka) wrote,
kyxapka
kyxapka

Category:

Грибной суп-пюре: ароматное первое блюдо

Грибной суп-пюре – ингредиенты:
500 г шампиньонов,
2-3 картофелины,
2 луковицы,
40 г сливочного масла,
200 мл сливок жирностью 33-35%,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
1,5 л воды (или бульона).
Грибной суп-пюре – приготовление:

  • Крупно порежь лук. Картофель также порежь крупными кубиками.

  • Поставь вариться картофель в воде или бульоне по твоему вкусу.

  • Грибы помой, порежь и обжарь вместе с луком на сливочном масле до золотистого цвета. Важно не пережарить грибы, чтобы не испортить вкус блюда. Несколько красивых грибочков отложи в сторону для украшения готового супа в тарелках.

  • Обжаренные грибы с луком добавь в суп, посоли, поперчи и вари до готовности картофеля.

  • Слей часть бульона в отдельную миску, а оставшийся суп взбей блендером до состояния пюре. По желанию разбавь грибной суп-пюре слитым бульоном до желаемой консистенции.

  • Снова поставь кастрюлю с грибным супом-пюре на огонь и добавь сливки. Размешай и потоми на медленном огне 3-4 минуты.

  • Готовый грибной суп-пюре оставь настояться примерно на 5 минут. Затем разлей по тарелкам, укрась листиками зелени и жареными грибочками. Подавай с черным хлебом или домашними сухариками.


Tags: рецепт kyxapka, суп
Subscribe
promo kyxapka january 10, 2016 22:31 44
Buy for 40 tokens
В 2016 году исполнится 40 лет с момента премьеры мегапопулярного в СССР сериала « Рабыня Изаура». Бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны - с 1976 года его успели посмотреть более чем в 80 странах мира, так что о страданиях Изауры и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments