May 24th, 2016

Кухня народов мира: русская кухня

Итак, начинаем разговаривать про кухни народов мира с русской.

Это - традиционная кухня русского народа. Её блюда и вкусовые акценты, несомненно, в разных регионах страны меняются. Русская кухня вобрала в себя элементы древнеславянской кухни, а также блюда различных народов, населяющих Россию.

Отличитальной особенностью блюд русской крестьянской кухни было то, что наши предки, практически, ничего не жарили. Пища готовилась в печи. Следовательно, самые распространённые методы готовки: варка, тушение, томление. Но в каждом правиле есть исключения: блины, оладьи пекли с древних времён.

Также для русской кухни характерна заготовка овощей и плодов при помощи квашения, соления и мочения.

В следующих заметках расскажу вам о том, как готовить: левашники, перепичи, калью, ботвинью, русские цукаты, пастилу, парёнки...


promo kyxapka january 10, 2016 22:31 44
Buy for 40 tokens
В 2016 году исполнится 40 лет с момента премьеры мегапопулярного в СССР сериала « Рабыня Изаура». Бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны - с 1976 года его успели посмотреть более чем в 80 странах мира, так что о страданиях Изауры и…

Как на индексации пенсий скажутся парламентские выборы?

У каждого из нас есть родственники, живущие на пенсию. Мы помогаем им, насколько можем. Вместе с тем, многие из пенсионеров живут без помощи. Им необходимо расчитывать на самих себя. И хорошо, когда правительство помогает им в этом. Так, известно, что парламентские выборы изменят ситуацию в лучшую сторону.



Collapse )

Политическая кухня: как президент РФ напоминает Порошенко о Минских соглашениях

Конфликт на Украине до сих пор вызывает много вопросов, споров и предложений по урегулированию ситуации. Понятное дело, что решать его нужно, как говорится, «всем миром» - украинские власти явно не справляются с ситуацие. Нормандский формат вполне для этого подходит. И немаловажно, что в этом формате представители Европы с особым вниманием относятся к мнению, что выражает президент РФ. Накануне состоялся телефонный разговор нормандской четвёрки: Владимира Путина, Ангелы Меркель, Франсуа Олланда, Петра Порошенко.

Collapse )

Кухня народов: ботвинья по-старорусски

Итак, как обещала вам сегодня утром, делюсь рецептом замечательной ботвиньи. Хороша она и в жаркие денечки, и когда станет немного прохладнее. А уж о пользе можно говорить много. Настоящая ботвинья по-старорусски - довольно сложное блюдо, состоящее из свекольного отвара или кваса, благородной рыбы, зелени, огурцов. Я предлагаю очень простой и легкий вариант, который готовила моя мама. Я его люблю очень, надеюсь и вам понравится.





Collapse )