September 2nd, 2014

promo kyxapka january 10, 2016 22:31 44
Buy for 40 tokens
В 2016 году исполнится 40 лет с момента премьеры мегапопулярного в СССР сериала « Рабыня Изаура». Бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны - с 1976 года его успели посмотреть более чем в 80 странах мира, так что о страданиях Изауры и…

Белые грибы жареные

Как мы обычно жарим грибы? С картошкой, да? А просто так пожарить в голову не приходило? Да вроде нет, да вроде мало, да вроде гарнир какой-то нужен. А так, чтоб без гарнира, не пробовали? Я тоже нет. До тех пор, пока не поехала в Болгарию, и там нам в одном ресторане, как дорогим гостям, не подали фирменное блюдо - жареные белые грибы. Мы уже были наевшиеся и есть не хотели, но примчалась хозяйка отеля, где мы отдыхали, и велела накрыть поляну. Грибы эти были столь вкусны, что мы не смогли их оставить на тарелке. Через силу, но схомячили все до чиста. И на следующий день еще попросили. Нам сказали, что в меню их нет, но для вас сделаем. И мы опять этими грибами объедались. А потом я потихонечку поинтересовалась рецептом. И мне его выдали. А я теперь выдам вам. Мы же не конкуренты тому болгарскому ресторану? Да и нет у них его в меню, так что уж тайну хранить?

Готовится все крайне просто, но получается очень ароматно, грибочки хрустят, вкус - волшебный. Попробуйте!

Collapse )

Еще один рецептик! (запах грибов чувствуется с экрана))))

Вы пробовали когда-нибудь запекать белые грибы?
загруженное
Тогда советую остановиться свой выбор на этом рецепте и немного отойти от привычного приготовления грибов.
Описание приготовления:
1. Я очень люблю готовить запеченные белые грибы в домашних условиях. Этот царь грибов поистине великолепный в любо виде. Запекать белые грибы можно по-разному: с картофелем, под сырной корочкой, фаршированные курицей и т.д. Я предлагаю классический рецепт запеченных белых грибов.
2. Итак, вымойте тщательно грибы и отрежьте ножки.
3. Каждую шляпку начините сыром (по желанию сыром и овощами).
4. Заверните грибы в фольгу и выпекайте при температуре 180 градусов около получаса.
5. При подаче полейте грибы сметаной и посыпьте зеленью.
6. Можно также сложить грибы в емкость, залить сметаной и посыпать сыром и выпекать в духовке тоже полчаса до полной готовности.
Ингредиенты:
Белые грибы — 600 Грамм
Лук — 1 Штука
Сливочное масло — 30  Грамм
Зелень — По вкусу
Сметана — 100  Грамм

Приятного аппетита!!!)))

Как хочется грибов! ))) Рецепт соленых грибов (холодный и горячий способы)

загруженное (1)
Холодный способ засолки грибов
Холодный способ применяют для засолки грибов, которые не требуют предварительного отваривания: рыжиков, груздей, свинушек, сыроежек, волнушек. Сначала грибы (кроме рыжиков и сыроежек) вымочите в подсоленной и подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) и выдержите в холодной воде от 1 до 3 суток. Воду нужно менять не менее двух раз в сутки. Волнушки и чернушки вымачивают дольше - 4-5 суток.
Вместо вымачивания грибы можно до 20 мин проварить в кипящей соленой (10 г соли на 1 л воды) воде, после чего охладить в холодной воде и отцедить.
На дно банки уложите пряности, а сверху - грибы шляпками вверх. Каждый слой (он не должен быть более 6 см) посыпьте солью из расчета 50 г соли на 1 кг грибов. Когда банка заполнится, положите сверху чистую ткань, а на нее - кружок и груз.
Использовать в пищу грибы можно спустя 1,5 мес.

images
Горячий способ засолки грибов
Трубчатые и пластинчатые грибы хорошо засолить горячим способом. В этом случае вымачивание заменяют отвариванием.
Перед отвариванием грибы (подберезовики, подосиновики, моховики, опята, лисички, чернушки, валуи, шампиньоны) тщательно очистите от земли, промойте, положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
После закипания воды грибы нужно перемешать и снять пену. Подосиновики, подберезовики, маслята с момента закипания варите 15 мин, а остальные грибы - до 30 мин.
Отваренные грибы откиньте на дуршлаг, затем после стекания жидкости переложите в чистые банки, залейте рассолом, а сверху положите крышку с грузом.
Рассол приготовьте из расчета: на 5 кг грибов - 0,6 л воды, 200-250 г соли, по 1 г лаврового листа и гвоздики.
Приятного аппетита!

Романтический ужин.

3
Здрасьте вам! Спустя семь лет совместной жизни мы решили устроить романтический ужин в стиле "все как у людей". Ну знаете, свечки, вино и все дела. В итоге фантазия разыгралась не на шутку и типичного романтического ужина не вышло. Однако, мы это оставим за скобками, а вот о том, что я готовила - расскажу ниже.


Collapse )

Время яблок. Готовим СИДР.

images (1)
Как я это делаю:  Итак, чтобы приготовить яблочный сидр необходимо подготовить яблоки: тщательно их помыть и удалить  плодоножки и червоточины.

Потом их нарежьте  и пропустите через мясорубку.

Полученную массу отправляют в стеклянный баллон, в расчете на трехлитровый – 2 кг, в десятилитровый – 8 кг. Затем добавляют туда 100-150 г сахара на 1 кг яблочного сусла, закрывают горловину марлей и ставят в теплое место.

Через  четыре дня  вся ненужная мякоть всплывает на поверхность, а сок остается внизу.
Хорошо процедите все содержимое, и к полученному яблочному соку опять добавьте сахар, на 1 л – 100-150 г, и закройте крышкой с гидрозатвором, все это ставится для брожения еще сроком на 15-20 дней.
И вот оно чудо! получается вкусный и ароматный яблочный сидр. Его разливают по бутылкам и плотно закупоривают.
Сидр из яблочного сока не так уж и сложно готовить. И главное, если постоянно употреблять в небольших количествах яблочный сидр польза для организма получится колоссальная.

Кстати, из яблочного сидра можно приготовить кальвадос бренди, очень хороший традиционный французский напиток с неподражаемым вкусом. Яблочный уксус из сидра тоже очень интересная «фишка», и его также можно всегда приготовить в домашних условиях.

Ну что, бон аппетит, друзья! Летс гоу за яблоками!)))