June 27th, 2014

Лобио

Оригинал взят у prosto_vova в Лобио
Лучшие украинские женщины всегда умеют готовить лучшее грузинское лобио!
beeline_DDoS_2703 - 05

Что нужно:
Фасоль, половина килограмма, замочить
Свиные ребрышки
Чеснок
Немного специй
Травки - кто как любит

Collapse )
promo kyxapka january 10, 2016 22:31 44
Buy for 40 tokens
В 2016 году исполнится 40 лет с момента премьеры мегапопулярного в СССР сериала « Рабыня Изаура». Бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны - с 1976 года его успели посмотреть более чем в 80 странах мира, так что о страданиях Изауры и…

Пирог TRES LECHES с шоколадным сиропом. 100 пирогов и кексов -№35

Оригинал взят у olga_krav4enko в Пирог TRES LECHES с шоколадным сиропом. 100 пирогов и кексов -№35
рецепт из книги "Пироговедение" И.Чадеевой

Этот пирог я захотела приготовить сразу же, как только увидела его в книге. Но все как-то не складывалось, хотя вроде и технология не сложная, и ингредиенты вполне доступные.

Но вот звезды сошлись, и сегодняшний завтрак стал особенным благодаря этому пирогу.


Пирог TRES LECHES с шоколадным сиропом

Известный южноамериканский пирог, по рецепту горячий бисквит заливается молочным сиропом. В других книгах И.Чадеевой есть рецепты такого пирога с кокосовым и топленым молоком (обязательно попробую!).



Collapse )

Фаршированная щука.

Оригинал взят у ehotodroid в Фаршированная щука.
Какой банкет не обходится без деликатеса «Фаршированная щука»? Рецептов приготовления этого блюда достаточно много, мы предлагаем Вашему вниманию низкокалорийный рецепт приготовления фаршированной щуки.
Для этого нам понадобятся:
0,9 — 1,0 кг щуки (судака или другой рыбы);
200 г овощей (морковь, петрушка, лук, свекла);
100 г репчатого лука;
60 г пшеничного хлеба;
40 г молочка;
40 г сливочного масла;
2 яйца среднего размера;
лавровый листочек;
солька, черный молотый перец.
В 1 порции 135 ккал.
Рыбу очищаем, срезаем плавники, вокруг головы делаем надрезы и снимаем шкуру «чулком» от головы до хвоста, осторожно подрезая мякоть. Возле хвоста хребет перерубываем, снять шкуру вместе с хвостом, вывернуть и промыть. Мякоть, которая осталась, промыть и отделить от костей и внутренностей.
Приготовление фарша: рыбную мякоть пропускаем через мясорубку вместе с поджаренным или сырым луком и вымоченным в молоке хлебом. Потом добавляем взбитое масло, яйца, соль, молотый перец, немного рыбного бульона или молока, все хорошенько перемешиваем.
Полученным фаршем заполнить шкуру, завернуть в марлю и перевязать возле головы и хвоста. На дно соусника выкладываем шар тонко нарезанных овощей, сверху — рыбу, заливаем все бульоном из рыбьих костей или водой, добавляем лавровый листик и варим на слабом огне примерно один час. Готовую рыбу остужаем, снимаем марлю, нарезаем поперек на порции, украшаем зеленью и помидорами.

Фаршированная щука

Collapse )

Румяная ароматная курочка

Оригинал взят у tatiaz в Румяная ароматная курочка
Ни для кого не секрет, что особо румяная курочка получается, если в обмазку добавить мед. Или секрет? Тогда давайте готовить.

Правда, перед этим пару слов. Даже курицу я с некоторых пор предпочитаю не быстро зажаривать, а томить в духовке на слабом огне ну градусов 130, а то и меньше. Чтоб сверху не пригорала (есть такая беда в моей духовке) накрываю фольгой. Курица получается очень нежная и сочная, когда режешь из нее буквально вытекает сок. Чуть ли не бульон.

Collapse )