kyxapka (kyxapka) wrote,
kyxapka
kyxapka

Канапе с килькой

Оригинал взят у tatiaz в Канапе с килькой
Еще раз по кильке с некоторыми подробностями?




Берем:
Бородинский хлеб.
Пару зубчиков чеснока.
Банка кильки пряного посола.
Сваренное вкрутую яйцо.
Каперсы.

Готовим:
Хлеб режем на ломтики, а потом на треугольники.



Обжариваем на растительном масле с обеих сторон, выкладываем на салфетку, чтоб промакнуть остатки масла. Каждый кусочек натираем долькой чеснока.



Чистим кильку. Предлагаю такой способ: кильку держите брюшком к себе, хватаете за голову, пытаемся пропустить пальцы под жабры так, чтоб ухватить позвоночник и тянем позвоночник на себя. Таким образом разом отрывается голова и тянет за собой позвоночник вместе с потрохами - очень быстро чистится и все внутренности тут же вылетают. Ничего надрезать не надо, все, что вы тянете, само прорвет брюшко.



Хвостик открывается по желанию. Иногда он отскакивает вместе с позвоночником.



Благодаря такой чистке кильку можно разложить вот так. Видите, все чисто?



Яйца режем кружками и полу-кружками. И кладем по кружку на каждый кусочек хлеба.



Сверху кильку, можно и так, а можно, как показано выше.



Сверху каперс и протыкаем шпажкой.



Все! Отличная закуска, как к пиву, так и просто так. Вместо каперса можно использовать ломтик лимона, можно украсить укропом, в общем, все зависит от вашей фантазии.



Приятного!

Subscribe
promo kyxapka january 10, 2016 22:31 44
Buy for 40 tokens
В 2016 году исполнится 40 лет с момента премьеры мегапопулярного в СССР сериала « Рабыня Изаура». Бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны - с 1976 года его успели посмотреть более чем в 80 странах мира, так что о страданиях Изауры и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments