kyxapka (kyxapka) wrote,
kyxapka
kyxapka

Запеканка с пастой и тыквенным соусом.



Что за осень без тыквы?
Без целых выставок достижений народного хозяйства:)), что становятся центрально композицией любой ярмарки, любого магазина.
Прям-таки необходимо готовить пироги (я все про свое!), пасту, булочки, напитки.. Тыква совершенно универсальна и годится для всего, сладкого и нет.
Может, вы ее еще не распробовали? Тогда, определенно, стоит поискать что-то, в чем она вам понравится. Не кашу, так плюшки. Не плюшки, так какой-нибудь киш.
Обязательно разыщется ваш, тот самый рецепт.

Пропорции здесь очень приблизительные и большой роли не играют. Все можно делать по вкусу: больше тыквы/больше сливок, меньше соуса и больше пасты. Или наоборот:)

Что касается сыра, вкусно получается с моцареллой, рикоттой, мягкими и острыми швейцарскими сырами. То есть, опять-таки на ваш вкус.

300 г пасты
600 г тыквы
100 г сыра
жирные сливки (от 20%)
немного панировочных сухарей
щепотка мускатного ореха
сливочное масло для смазывания формы
оливковое масло
соль, перец

Тыкву очистить, нарезать, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке при 200 градусах до готовности. Дать немного остыть, переложить в блендер. Долить сливок и измельчить.
Тыквенный соус смешать с мускатным орехом, солью и перцем.
Пасту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Смешать с тыквенным соусом и переложить в смазанную маслом форму. Посыпать сыром и панировочными сухарями.
По желанию сбрызнуть оливковым маслом или положить сверху несколько кусочков сливочного.
Запекать в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.


Оригинал взят у maria_kitchen в Запеканка с пастой и тыквенным соусом.

Subscribe
promo kyxapka january 10, 2016 22:31 43
Buy for 40 tokens
В 2016 году исполнится 40 лет с момента премьеры мегапопулярного в СССР сериала « Рабыня Изаура». Бразильский телехит до сих пор остается самой продаваемой мыльной оперой этой страны - с 1976 года его успели посмотреть более чем в 80 странах мира, так что о страданиях Изауры и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments